Arrangementen

Op de eerste verdieping, boven het restaurant op de begane grond hebben wij een prachtige zaal die zich leent voor bijna iedere gelegenheid. De zaal met ontzettend veel sfeer en karakter gecreëerd door de eeuwen oude draagbalken, bascules, ramen, hoge plafonds met kroonluchters en de authentieke open haard uit de 17e eeuw. Dit alles schept een sfeer die in onze ogen niet na te bootsen is, maar geschept wordt door het prachtige pand waarin we gehuisvest zijn.

Voor groepen boven de 12 personen hebben wij een vijftal zowel lunch als dinersuggesties opgesteld. Dit zijn vaste keuze menu’s waaruit gasten die met een grote groep komen kunnen kiezen. Deze menu’s zijn slechts suggesties en kunnen dus zonder enig probleem uitgebreid of verkleind worden. Ook kan er uiteraard rekening worden gehouden met persoonlijke voorkeuren of dieetwensen.

De menu’s variëren van simpel en goedkoop tot uitgebreid en wat duurder. Mocht u een persoonlijk aanbod willen, neem dan contact met ons op.

Groepen
Met gepaste trots informeren wij u ook graag over de mogelijkheden met betrekking tot groepen en partijen. In de afgelopen jaren hebben wij veel ervaring opgedaan met bijna iedere denkbare vorm van partijen en groepen. U kunt hierbij o.a. denken aan geserveerd diner, buffetten, verjaardagen, personeelsuitjes, bruiloften, workshops etc.

Een goede High-Tea mag natuurlijk in geen enkel Grand café ontbreken.

Voortkomend uit de Engelse thee cultuur en over de hele wereld populair door zijn informele en ongedwongen karakter.

Onder het genot van een van onze vele heerlijke theesoorten of verse muntthee geniet u van etagères vol met zowel zoete als hartige lekkernijen. Van petit fours tot kleine soepjes, van finger sandwiches tot verse fruit smoothies, heerlijke kroketjes en natuurlijk mogen de scones met crème fraiche en marmelade ook niet ontbreken.

Al dit lekkers kunt u voor €18,50 nuttigen met zoveel thee als u op kan. De High-Tea is niet voor niets zo populair en uitgegroeid tot een wereldwijde klassieker die staat voor ontspanning en genieten, in goed gezelschap.

De High-Tea leent zich uitstekend voor groepen, om lekker bij te kletsen met vriendinnen, voor verjaardagen en babyshowers en nog veel meer.

Voor de High-Tea dient altijd gereserveerd te worden, uiteraard kan er mits van te voren doorgegeven rekening worden gehouden met persoonlijke voorkeuren of dieetwensen. 

De trend van het afgelopen seizoen! Voortbordurend op het succes van de alom bekende High-Tea, stak in het voorjaar van 2014 de High-Wine en High-Beer de kop op. En wat een heerlijke vondst was dat.

Kleine hartige gerechtjes geserveerd met bijpassende wijnen of biertjes, weer eens wat anders dan scones en thee. Bij d’Oude Waegh bestaat de High-Wine en High-Beer uit 4 verschillende gerechtjes gecombineerd met dan wel 4 verschillende wijnen of biertjes. De samenstelling van de High-Wine en High-Beer kan verschillen en hangt oa. af van het seizoen. In de winter zal er bijvoorbeeld meer rode wijn geserveerd worden en in de zomer meer wit en rosé. Uiteraard kan er ook rekening gehouden worden met uw persoonlijke smaak, dieetwensen of voorkeur.

Enige voorbeelden van in het verleden met succes geserveerde gerechtjes zijn:

  • Graved Lachs ( op Scandinavische manier gemarineerde zalm )
  • Sashimi van Tonijn
  • Carpaccio van Ossenhaas
  • Geroosterde Tonijn met Noodles
  • Ribbetjes van Speenvarken met smulsaus
  • Gegrilde Rib-Eye met Sjalot/Knoflooksaus

Al met al is de High-Wine of High-Beer voor €29,50 p.p. een ideale manier om een leuke middag onder het genot van lekkere hapjes en drankjes door te brengen met vrienden, familie of gewoon zonder aanleiding omdat het zo lekker en gezellig is. In overleg is het tevens ook mogelijk om de High-Wine en High-Beer te combineren, sommige mensen houden tenslotte meer van bier dan van wijn of omgekeerd.

Voor de High-Wine of High-Beer dient altijd gereserveerd te worden en op vrijdag, zaterdag en zondag is de uiterlijke aanvangstijd 17:30.

Rijk gevulde boerentomatensoep met vloerbrood.

Diverse broodsoorten.

Kaas-, Vlees- en Zoetwaren.

Kroketten (1 p.p )

Fruitmand.

Onbeperkt Koffie / Thee.

€17,50 per persoon.

Uitbreidingen

Verse Jus d’orange €3,00 p.p.

Glas Prosecco €4,00 p.p.

Rijk gevulde boerentomatensoep met vloerbrood.

Diverse broodsoorten.

Kaas-, Vlees- en Zoetwaren.

Kroketten (1 p.p )

Frittata.

Brownies.

Melk, Jus d’Orange, Koffie en Thee

€22,50 per persoon.

Ambachtelijke broodsoorten met tapenade, aiolie en roomboter

Rijk gevulde boerentomatensoep met vloerbrood

Huisgemaakte mosterdsoep met bacon

Fruits de Mer (Hollandse garnalen, gerookte zalm, tonijnsalade en gerookte makreel)

Carpaccio van dungesneden ossenhaas met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Vitello Tonato met tonijnmayonaise en kappertjes

Gegrilde groenten met Balsamico-dressing

Pastasalade met pijnboompitten, olijven en zongedroogde tomaten

Gemengde salade

Pasta Bolognese en Carbonara

Parelhoen met morielje saus

Zalm met Beurre Blanc saus

Aardappelgarnituur

Gemengde groenten

€28,50 per persoon

Minimaal 15 personen

MENU 1

Geroosterde pomodorisoep met crème fraîche en brood

of

Uiensoep met kaascroutons

__

Kogelbiefstuk met pepersaus

of

Op de huidgebakken doradefilet met salsa verde

__

Crumble van appeltaart met amaretto en vanilleijs

€25,50 per persoon

MENU 2

Carpaccio van dungesneden ossenhaas met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

of

Gravad lax met waterkers en mosterd vinaigrette

__

Zacht gegaarde kalfssukade met rode wijnsaus

of

Op de huidgebakken Roodbaarsfilet Zeewolffilet met pomodori coulis

__

Panna cotta van witte chocolade met rabarber

€28,50 per persoon

MENU 3

Vitello Tonato met tonijnmayonaise en waterkers

of

Geroosterde tonijn met rucola, taugé en kikomandip

__

Gegrilde tournedos met rode wijnsaus

of

Zeewolffilet met een zachte mosterdsaus

__

Lemon pie met yoghurtijs en een coulis van blauwe bes

€32,50 per persoon

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse frietjes uit eigen keuken en groenten op het bord. Tevens is het in overleg mogelijk om per menu een vegetarisch voor- of hoofdgerecht te serverenDeze menu’s zijn slechts suggesties en kunnen in overleg uitgebreid of verkleind worden. Ook kan er rekening worden gehouden met persoonlijke voorkeuren of dieetwensen.

EXTRA BIJGERECHTEN

Ambachtelijk brood met tomatentapenade, aioli en kruidenboter €1,50 p.p.

Seizoengroenten €2,00 p.p.

Roseval aardappeltjes met rozemarijn uit de oven €2,00 p.p.

Roseval aardappeltjes in plaats van verse frietjes €1,00 p.p.