Arrangementen

Op de eerste verdieping, boven het restaurant op de begane grond hebben wij een prachtige zaal die zich leent voor bijna iedere gelegenheid. De zaal met ontzettend veel sfeer en karakter gecreëerd door de eeuwen oude draagbalken, bascules, ramen, hoge plafonds met kroonluchters en de authentieke open haard uit de 17e eeuw. Dit alles schept een sfeer die in onze ogen niet na te bootsen is, maar geschept wordt door het prachtige pand waarin we gehuisvest zijn.

Voor groepen boven de 12 personen hebben wij een drietal keuzemenu’s zowel lunch als diner opgesteld. Dit zijn vaste keuze menu’s waaruit gasten die met een grote groep komen kunnen kiezen. Deze menu’s zijn slechts suggesties en kunnen dus zonder enig probleem uitgebreid of verkleind worden. Ook kan er uiteraard rekening worden gehouden met persoonlijke voorkeuren of dieetwensen.

De menu’s variëren van simpel en goedkoop tot uitgebreid en wat duurder. Mocht u een persoonlijk aanbod willen, neem dan contact met ons op.

Groepen
Met gepaste trots informeren wij u ook graag over de mogelijkheden met betrekking tot groepen en partijen. In de afgelopen jaren hebben wij veel ervaring opgedaan met bijna iedere denkbare vorm van partijen en groepen. U kunt hierbij o.a. denken aan geserveerd diner, buffetten, verjaardagen, personeelsuitjes, bruiloften, workshops etc.

Koffietafel 23.50 pp

Rijkgevulde boerentomatensoep met vloerbrood
Diverse broodsoorten
Kaas-, Vlees- en Zoetwaren
Kroketten (1 p.p )
Fruitmand
Onbeperkt koffie / thee
€23.50 p.p.

Rijk gevulde boerentomatensoep met vloerbrood

Diverse broodsoorten

Kaas-, vlees- en zoetwaren

Kroketten (1 p.p )

Frittata

Brownies

Melk, jus dórange, koffie en thee

vanaf 20 personen

Dit buffet is een voorbeeld. de daadwerkelijke samenstelling gaat in overleg met de gast

Ambachtelijke broodsoorten met tapenade, aioli en roomboter

Rijk gevulde boerentomatensoep met vloerbrood

Huisgemaakte mosterdsoep met bacon

Fruits de mer
Hollandse garnalen, gerookte zalm, tonijnsalade en gerookte makreel

Carpaccio van dungesneden ossenhaas met pesto, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Vitello tonato, met tonijnmayonaise en kappertjes

Geroosterde groenten met balsamico-dressing

Pastasalade met pijnboompitten, olijven en zongedroogde tomaten

Gemengde salade

Pasta bolognese & carbonara

Parelhoen met morielje saus

Zalmfilet met Beurre Blanc

Aardappelgarnituur

Gemengde seizoens groenten

Dit buffet is een voorbeeld. Dedaadwerkelijke samenstelling gaat in overleg met de gasten


vanaf 25 personen

MENU 1

Voorgerechten
Tomatensoep met bosui
òf
Franse uiensoep
De soepen worden geserveerd met brood
Hoofdgerechten
Waegh burger met bacon, cheddar en rode uiencompote
òf
Portobello burger met truffelmayonaise, cheddar en rode uiencompote

Bij de hoofdgerechten worden frietjes op tafel geserveerd
Dessert
Dame blanche met vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus
€29,50 p.p.

 


MENU 2

 Voorgerechten
Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en tomaat
òf
Gerookte zalm met sesammayonaise en wakame
òf
Tomatensoep met bosui, geserveerd met brood
Hoofdgerechten
Boneless ribs met ketjap, sriracha mousseline en atjar
òf
Fish & chips met heekfilet en ravigottesaus
òf
Rigatoni met romige tomatensaus, courgette en rode ui

Bij de hoofdgerechten worden frietjes op tafel geserveerd
Dessert
Dame blanche met vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus
òf
Trifle met brownie, chocolademousse en yoghurt
€38,50 p.p.

 


MENU 3

 

Voorgerechten

Gerookte ribeye met aardappelsalade, pesto en romaine sla

òf

Tonijn tataki met sriracha mayonaise, edamame en wakame

òf

Hummus met falafel, rode ui, pesto, rucola en broad beans

Hoofdgerechten

Entrecôte met knolookmousseline, paddenstoelen en portjus
òf
Gegratineerde zeebaars met ratatouille en beurre blanc
òf
Paddenstoelenragout met bladerdeeg, truffel, rucola en Parmezaanse kaas
Bij de hoofdgerechten worden frietjes op tafel geserveerd
Dessert
Trifle met brownie, chocolademousse en yoghurt
òf
Kaneelcrème brûlée met caramel-ijs
€43,50 p.p.

 

 

High Tea

Petit Fours

Soep

Mini sandwiches met luxe belegsoorten

Geitenkaas kroket

Scones met crème fraiche en marmelade

Smoothie van vers fruit

Diverse theesoorten

26,50 p.p.

         High – Beer/Wine

4 verschillende glazen wijn of bier gecombineerd met 4 bijpassende gerechtjes. De High-Wine/Beer heeft geen vaste samenstelling maar wordt aangepast aan seizoen, aanbod of persoonlijke smaak van de gast.

In het verleden met succes geserveerde gerechtjes zijn;

  • Gravad Lax (Op Scandinavische manier gemarineerde zalm)
  • Sashimi van Tonijn
  • Carpaccio van Ossenhaas
  • Geroosterde tonijn met noedels
  • Ribbetjes van speenvarken met smulsaus
  • Gegrilde Rib-Eye met sjalot/knoflookjus

36,50 p.p.