LUNCH

Gegrilltes Sandwich 
Käse (Beemster)
Holländisch (Schinken/Käse)
Spanisch (gereifeter Goudakäse/ Serranoschinken/Pinienkerne/ Rucola)
Italienisch (Mozzarella/ Tomaten/ Pesto/ Rucola)
Mexikanisch (Käse/ Chilihackfleisch/ Guacemole/ salsa)
Hähnchen (Hähnchen/ Käse/ Erdnussbuttersosse/ Jalapeno/ Röstzwiebeln)

SUPPEN
Geröstete Tomatensuppe
Zwiebelssuppe / croutons

BAUERNBROT Weizen/ Vollkorn
Gereifter Goudakäse/ Pinienkerne/ Gurke/Honig-Senf-Soße
Filet Americain/ ei / Pfeffer / Mayonnaise
Carpaccio Pesto/ Pinienkerne/ Parmesankäse/ Trüffelmayonaise
Thunfischsalat/ Rote Zwiebeln/ Ei/ Mayonaise
Gerösteter Lachs/ Little-Gem-Salat/ Avocadocreme/ Gurke/ Koriandermayonaise

CLUBSANDWICHES
Klassik/ Mesclun-Salat/ Speck/ Tomaten/ Hähnchen/Ei
Geräucherter Lachs/ Frischkäse/ Mesclun-Salat/ Gurke/ Rote Zwiebeln
Veggie/ Mesclun-Salat/ Humus/ Aubergine/ Gurke/ Tomate/ Chimichurri

WARME SPEZIALITÄTEN
Pulled Chicken/ Little Gem/ Thousand Island Dressing/ Speck/ saure Gurken/ Tomaten/ rote Zwiebeln/ Tomatensoße
Falafel Burger/ Little Gem/ Humus/ Avocadocreme/ Gurke/ Tomatensalsa
Beefburger/ Little Gem/ Thousand Island Dressing/ Speck/ saure Gurken/ Tomaten/ rote Zwiebeln/ Tomatensoße
Kandierte Ente/ roter Zwiebelkompott/ Trüffelmayonaise
Thai Curry/ Naanbrot/ Gurke/ Mangochutney
Brot Oude Waegh/ Salami/ Tomaten/ rote Zwiebeln/ Paprika/ Käse/ aus dem Ofen
2 Kalbskroketten/ 2 Scheiben Brot/ Senf
Garnalenkroketten/ 2 Scheiben Brot/ Rouillesoße

MAHLZEITSALAT
Salat Carpaccio/ Little Gem/ Pinienkerne/  Cherrytomaten/ Parmesan
Ziegenkäse Salat/ Heidelbeeren/ Cherrytomaten/ Feigen-Balsamico-Dressing/
Fruit de Mer / Verschiedene Fischarten/ rote Zwiebeln/ Kapernapfel/ Frühlingszwiebel

EIERSPEISEN
Frittata/ verschiedene Gemüsesorten/ Panchetta/Basilikum
Stelle deinen eigene Strammen Max zusammen:
Naturell/ 2 Scheiben Brot, 2 Spiegeleier. Extras/ gekochter Schinken/ Käse/ Speck

Nudelgerichte
Rigatoni Carbonara/ Speck/ Parmesankäse
Rigatoni Pesto/  Parmesankäse
Rigatoni All Amatriciana/ Parmesankäse

 

DESSERTS
Sorbet/ Frisches Obst/ Sorbeteis/ Apfelsaft
Dame Blanche
Ben & Jerry’s

FÜR DIE KINDER
1 Scheibe Brot mit Schokoladeflocken/ Marmelade oder Erdnussbutter
Frikadellchen/ Kroketten oder Hähnchennuggets mit Pommes Frites
Poffertjes/ Butter/ Puderzucker
Rakete Eis
Birneneis am Stiel
Schatzkiste/ Eis mit überraschung

DINER

BREAD AND BITES
Brot und Dippers/ aioli/ tapenade/ Butter
Nacho’s/ Creme fraiche/ Tomaten Salsa/ Guacamole
Nacho Cheese/ Creme fraiche/Tomaten Salsa/Guacamole/ Käse/ aus dem Ofen
Nacho Pulled Chicken / Cheddar käse / bbq soße

VORSPEISE
Garnelen al ajillo / Tomaten / knaublauch / Frühlingszwiebel
Carpaccio / Pinienkerne/ Parmesan / Pesto
Sashimi Lachs / Wakame /Wasabi- Mayonnaise / Soja -Dressing
Platter to share, verschiedene Köstlichkeiten
Burrata / Tomaten / salsa verde / Basilikum / Aceto- Balsamico – Essig /Sauerteig

SUPPEN
Tomatensuppe
Zwiebelsuppe

MAHLZEITSALAT
Salat Carpaccio/ Little Gem/ Pinienkerne/  Cherrytomaten/ Parmesan
Ziegenkäse Salat/ Heidelbeeren/ Cherrytomaten/ Feigen-Balsamico-Dressing/
Fruit de Mer / Verschiedene Fischarten/ rote Zwiebeln/ Kapernapfel/ Frühlingszwiebel

 

HAUPTGANG
sie Lende / Bourdelaise-Sauce / geröstete Gemüse
Kalbssteak / Rosmarin -Sauce / Polenta / Silberzwiebel / kandierter Karotten
Beefburger, 100% Rindfleisch auf Briochebrot, mit Tomate, Speck, roten Zwiebeln
Kipsaté, Hahnchenspieß mit hausgemachtem Atjar, Maniok-chips und Satay sauce
Nachos Todos mit Hakfleisch, Avocado, Zwiebel und Tomaten, überbacken mit Käse
Nachos Todos Vega mit Avocado, Zwiebel, Tomate, Cheddar
Knusprig gebraten Lachs / Risotto / Honig-Senf- Sauce
Catch of the day


NUDELGERICHTE
Rigatoni Carbonara/ Speck/ Parmesankäse
Rigatoni Pesto/  Parmesankäse
Rigatoni All Amatriciana/ Parmesankäse

 

JAPANISCHE WOK
Japanische Wok Hähnchen mit Wok-Gemüse, Nudeln
Japanische Wok Gamba’s mit Wok-Gemüse, Nudeln
Japanische Wok Vega mit Wok-Gemüse, Nudeln

NACHSPEISEN
Sorbet, Obst und Apfelsaft
Dame Blanche
Schwarzwalder KirschTrifle, Mascarpone / Brownie / Kirschen
Panna Cotta / weiße Schokolade / geröstete Schokolade /Himbeereis

FÜR DIE KINDER 
Frikadellen, Kroketten oder Hühnernuggets mit frischen Pommes
Niederländische Mini-Pfannkuchen mit Butter und Puderzucker
Rakete Eis
Birneneis
Schatztruhe