LUNCH

TOAST’S helles oder dunkles Brot
Beemsterkäse
Bauernschinken und Beemsterkäse
Spanish mit käse, Serrano-Schinken und Pinienkerne
Italian mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum,Pesto und Rucola

SUPPEN
Tomatensuppe
Soto Ajam würzige Suppe mit Hühnchen

BAUERNBROT helles oder dunkles brot
Beemsterkäse mit rucola und senfmayonaise 5,50
Gesund mit Schinken, Käse, verschieden Gemüse und Ei 7,50
Carpaccio mit Pinienkerne, Parmesan und Pesto 9,75
Thunfischsalat mit Kapern, roten Zwiebeln, Apfel und einem Ei 8,00
Geräucherter Lachs mit Pfeffer Maonnaise, Kapern und roten Zwiebeln 9,75

CLUBSANDWICHES
Club Sandwich Klassisch mit Hühnchen und spek und einem Ei
Club sandwich Lachs mit frischkäse, roten Zwiebeln und Kapern
Club Sandwich Healthy mit Frischkäse, Avocado-creme, Hummus, Gurke, Wurzel und Tomate

WARME SPEZIALITÄTEN
Pulled Chicken mit Mesclun, Mango-Marmelade, gelbes curry, Koriander-Mayonnaise
Falafel Burger mit Mesclun, Avocado-creme, Gurke, Tomatensalsa
Beefburger auf Briochebrot mit Tomate-Marmelade, Speck, Zwiebel
Brötchen d’Oude Waegh, mit Salami,Zwiebel, Paprika und käse, im offen zubereitet
Zwei kalbskroketten mit Brot
Naan Brot mit Curry Huhn, Mango-Marmelade, süß-sauere Gurke, Rucola

MAHLZEITSALATE
 Ziegenkäse mit Kürbis, Gurk, Zwiebel,Pecannüsse
Carpaccio Salat mit Pesto und Parmesan
Gebratener Lachs Salat mit Gurke, Zwiebel, Avocadocreme, Koriander mayonnaise

EIERGERICHTE
Bauernomelett
Erstellen Sie Ihren eigenen ‘Uitsmijter’ – Spiegelei mit Brot
Uitsmijter naturell
Käse
Schinken
Speck

PASTA’S
Rigatoni Carbonara mit Rucola, Parmesan
Rigatoni Hänchen mit Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Parmesan
Rigatoni Gamba’s mit knoblauch, Tomatencoulis, Frühlingszwiebel, Parmesan

 

NACHSPEISEN
Sorbet, Obst und Apfelsaft
Dame Blanche
Ben & Jerry’s groß oder klein

FÜR DIE KINDER
1 Brötchen mit Schokostreusel, Marmelade oder Erdnussbutter
Frikadellen, Kroketten oder Hühnernuggets mit frischen Pommes
Niederländischen Mini-Pfannkuchen mit Butter und Puderzucker
Rakete Eis
Birneneis
Schatztruhe

DINER

BREAD AND BITES
Brot und Dippers, aioli, tapenade, Butter
Nacho’s, Creme fraiche, Tomaten Salsa, Guacamole
Nacho Cheese, Creme fraiche, Tomaten Salsa, Guacamole, überbacken mit Käse
Wurstwaren mit Crostini

VORSPEISE
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse, Pistazie,Pesto,Senf-Vinaigrette
Lammschinken mit Mangochutney, Pistazie, Brunnenkresse
Carpaccio mit Pinienkerne, Parmesan und Pesto
Marinierter Lachs mit grüne Kräuter, Wakame, Wasabi- Mayonnaise
Platter to share, verschiedene Köstlichkeiten

SUPPEN
Tomatensuppe
Soto Ajam, würzige Suppe mit Hühnchen

MAHLZEITSALAT 
Ziegenkäse mit Kürbis, Gurk, Zwiebel,Pecannüsse
Carpaccio Salat mit Pesto und Parmesan
Gebratener Lachs Salat mit Gurke, Zwiebel, Avocadocreme, Koriander mayonnaise

HAUPTGANG
Tournedos mit Rotweinsauce, geröstete Gemüse
Kalbsschnitzel mit Rosmarin Soße, geröstete Gemüse
Beefburger, 100% Rindfleisch auf Briochebrot, mit Tomate, Speck, roten Zwiebeln
Kipsaté, Hahnchenspieß mit hausgemachtem Atjar, Maniok-chips und Satay sauce
Nachos Todos mit Hakfleisch, Avocado, Zwiebel und Tomaten, überbacken mit Käse
Nachos Todos Vega mit Avocado, Zwiebel, Tomate, Cheddar
Thai Curry Huhn mit Reis,Bambus, Maniok-chips
Knusprig gebraten Lachs mit Bok Choy, Shiitake, Fischsoße
Wolfsbarsch mit Aalsauce, geröstete Gemüse


PASTA’S
Rigatoni Carbonara mit Rucola, Parmesan
Rigatoni Hänchen mit Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Parmesan
Rigatoni Gamba’s mit knoblauch, Tomatencoulis, Frühlingszwiebel, Parmesan

JAPANISCHE WOK
Japanische Wok Hähnchen mit Wok-Gemüse, Nudeln
Japanische Wok Gamba’s mit Wok-Gemüse, Nudeln
Japanische Wok Vega mit Wok-Gemüse, Nudeln

NACHSPEISEN
Sorbet, Obst und Apfelsaft
Dame Blanche
Brownie Trifle, Mascarpone,Brownie,Karamell Meersalz
weiße Schokoladenmoussse, Himbeereis, geröstete weiße Schokolade

FÜR DIE KINDER 
Frikadellen, Kroketten oder Hühnernuggets mit frischen Pommes
Niederländische Mini-Pfannkuchen mit Butter und Puderzucker
Rakete Eis
Birneneis
Schatztruhe